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Chili con carne et épices : toutes nos recettes

Plat de chili avec coriandre et crême fraîche.
Le chili con carne est facile et rapide à cuisiner à partir d'ingrédients disponibles partout. Photo par cyclone bill
Contrairement à ce que la composition de ce plat pourrait laisser penser, le chili con carne n'est pas issu de la cuisine mexicaine mais de la cuisine tex mex. Cette sorte de ragoût de boeuf épicé, dont le nom signifie piment avec viande, est en effet un plat originaire du Texas influencé par la cuisine du Mexique.

Devenu plat national aux Etats-Unis, le chili con carne est facile à réaliser. Il existe de nombreuses variantes, avec des grains de maïs, des haricots rouges ou du fromage mais les ingrédients communs à toutes ces versions sont la viande de boeuf et le piment rouge.

Chili con carne et épices : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

La cuisine chinoise
Estomac gelé recherche boisson chaude
Laissez le gingembre réchauffer votre assiette
J'aime la vanille, savez-vous comment ?
Quatre épices sinon rien !
Le vendredi, c'est curry !

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Toutes les recettes de chili con carne et épices des Gourmets

Des idées de recettes de chili con carne et épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chili con carne
Chili con carne
Fleur Jeanne Fleur Jeanne
Un plat coloré et des saveurs variées qui ont tout pour plaire. Un classique de la cuisine tex mex et familiale qui parfume allègrement la cuisine et qui est un vrai régal pour les yeux et pour les papilles.
Chili con carne, crème fraîche et citron vert
Chili con carne, crème fraîche et citron vert
épicétout épicétout
Envie d'un plat de boeuf épicé qui ravira les grandes tablées ? Réalisez ce chili au boeuf et accompagnez-le de crème fraîche et de citron vert. Un pur bonheur dans l'assiette !
Chili con carne
Chili con carne
Popotte Popotte
Chez nous, on adore le chili con carne, on a pour habitude de faire la recette que fait ma maman. La dernière fois, je me suis dit que j'allais faire la recette traditionnelle du chili con carne... En fouinant sur le web, j'ai appris 2-3 trucs :
1° Le chili con carne, ce n'est pas du tout mexicain ! En réalité, c'est une spécialité culinaire du Texas !
2° Il n'y a pas de recette traditionnelle, chacun ayant la sienne.
3° A la base, c'est un ragoût de bœuf pimenté.
Chili con carne
Chili con carne
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Une recette tout en simplicité qui ne manque pas de piquant
Chili con carne
Chili con carne
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Le plat idéal des grandes tablées de copains , des jours gris ou on a envie d'un peu de chaleurs et d'épices pour se remonter le moral
Chili con carne ultra rapidos
Chili con carne ultra rapidos
Popote et Nature Popote et Nature
Intéressé par la réalisation d'une recette de chili con carne ultra rapidos ? Suivez cette recette de mijoté et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Chili con carne
Chili con carne
Dudu au fourneau Dudu au fourneau
Ne passez pas à côté de cette recette d'épices qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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